茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型?

毫香型干茶白毫表露，泡茶时普洱茶叶所释放出信号来出的独有香味，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶之上，经日常制茶整个过程均可能会现毫香。绿茶茶叶举例：如银针茶寻常都拥有经典的毫香，另一个要素毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。嫩香型红茶的的香嫩茶香味。凡鲜叶鲜活软绵，一芽二叶初展，制茶尽快，会带异嫩香。绿茶样例：各种各样毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。芳香型普洱茶释放出来出像的众多像鲜花盆栽的茶香，按香气青甜的各个，又可有青香气和甜香气两种类型。青香气香型可涵盖兰香气、枙子香气、珠兰香气、米兰香气、金银珠宝香气等。甜香气的有玉兰香气、桂香气、玫瑰味香气和墨红香气等。其品系众多，普通鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶节省，老有点香气特征。茶举例：属果香型的茶有青茶、花茶和组成部分红茶、红茶。青茶如铁观音、包种、金龙单枞、水仙、浪菜、日本青茶等有清晰的果香。花茶，差异茶品有其分别的果香，之中以茉莉果香占的占比更大。红茶中如桐城、舒城小兰草、涌溪火青、中高档舒绿等有清雅的兰果香。是世界上三种高香红茶之六的祁门红茶有另人惬意的独有花果香，特以“祁门香”名称。

果香型绿茶中散发来来出有些相似各式瓜果香味，如毛桃香、蜜桃香、梨子香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝蜜香、桂圆香、谷歌香等。铁观音茶样例：闽北青茶及的部分种类茶属此香型，红茶常有点苹果公司香，如白琳时间、滇红时间等。馨香型香型也包括馨香、清高、清纯学生妹、清正、清鲜等。基本起于鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶有效顺利的红茶等;除此之外，部分闷堆方面比较轻的，烘干火工不饱和的黄茶和青茶类摇青、做青方面偏轻及火工存在问题的，茶香味也属此香型。铁观音茶样例：果香属茶叶的非常典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;最后如果香型铁观音也是此香型。甜香型该香型包扩甜润香、甜芳香、干果坚果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，有可能会显现等特征 。荼叶例子：甜香为功夫红茶的常见香型，如宜红功夫、滇红功夫、闽红功夫等。

火香型凡鲜叶较老，含梗较多，制造出中烘烤火温高、充分的、糖元焦糖化。该香型比如米糕香、高火香、老火香及锅巴香以内。绿茶举例：属所选型的有黄大茶、武夷岩茶等。陈醇美型像四川龙井茶、福建六堡茶和四川安化黑茶，在长时期的寄存流程中，伴近年来保持的之后酵等一款型变，近年来时期的更迭，会逐渐呈出陈纯香型。多龙井茶喜欢者所吹捧的“越陈越香”及“陈韵”，注意指的只是 类似于香型。铁观音茶样例：属所选型的茶有陈放的普耳茶茶、六堡茶等。松烟香型凡在造成干躁多种工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的红茶，常见拥有松烟香。铁观音茶例子：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。诸多是也是各种各样的香型的基础性产生，或者以一些或这几种偏重于。以上的指出茶什么和什么含多种多样味道型，是铁观音茶审评专家教授学生，对成百几百种原料茶的香型完成鉴评和科学实验测试的工作成效，是鉴评铁观音茶安全性能的比较重要细则其中之一。总体经济上，普遍青茶以温和鲜爽，红茶以明显正宗，花茶以芳香沁人，青茶(乌龙茶)以馥郁清幽为好。赏茶时，您不妨仔细品质生活下它算是哪种香型，也会给客户的定期品茶、品茗添加雅兴和快乐作文。