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茶文化
Tea Culture
现在角度: one体育 > 茶与生活 > 茶文化 > 维吾尔族喝茶风土民情

维吾尔族饮茶习俗

推出用时:2014-08-18 00:00:00 作者: 访问 量:
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茶也是维吾尔族人生活水平生活水平必尤为重要的茶饮,应该也是"必难以一日游无茶"。若至维吾尔族丈人造访,大部分由女主角人用塑料托盘向顾客敬首要碗茶。第二步碗刚开始,则由小攻人敬。倒茶时要缓缓地导入茶碗内,茶可以满碗。顾客如不敢再喝,需用手将碗口捂点一下下,既是向亲人示意图:已喝好。饮完茶后,要由老年人作"都瓦"(默祷)。作都瓦时,要将双手伸开并入,手脚朝脸默祷几十五秒后慢慢从上升下摸点一下下脸,"都瓦"即告已完成。亲人作都瓦时,顾客可以东张西望,嘻笑起来,需待亲人打理完瓷质茶具后,顾客方可离席,反之作为失礼。维吾尔族人两地分居于黑龙江阿尔山南北纬,喝荼风俗人情也因具体差异而有区別。南疆人总喝珍珠果茶加盟,大部分月度需"二茶一饭"。喝珍珠果茶加盟时,常以一个用春小麦面加工而成的弧形面饼"馕"(于民族老式面点)佐食。南疆伊犁地域的女同志还在饮完珍珠果茶加盟的液體后,再将沉于壶底的茶渣和奶皮一并放置口语中嚼食的"吃茶"喜欢。南疆人总喝清茶或香茶。维吾尔族人的喝荼方式仍是沿用至今当今世界唐宋时的煎茶或煮茶法。煮茶日常用品,南疆大部分的使用铝锅,而南疆喜用铜质长颈陶壶或瓷质、搪玻璃的长颈陶壶。喝咖啡时均用茶碗,大部分用小盘子喝清茶或香茶,而用大腕喝珍珠果茶加盟或奶皮茶。除此以外,还人喜食将糖装入茶叶水煎煮的"甜茶"和用绿植油或羊油将面煮熟后,加个人刚煮好的茶叶水和大量盐的"炒面茶"。附:南疆人喜喝的"香茶"的做成法将粉碎的茯砖茶和研成细末的胡椒、桂皮、姜等佐料同吃来放进去铜质或瓷质的长颈茶具中的滚水中,纵火上烹煮,煮开2-1分钟钟后就可品饮。香茶可开胃。补气、解乏。南疆人喜喝的"奶盖茶"的加工制作法将小规模或中形的茯砖茶放锅中煮开,再放进去茶汤四分之四量的新鮮有机牛乳、盐或已熬煮的带奶皮的有机牛乳即成。奶盖茶可在就餐时和拌有酥油或蜂蜜水的馕同吃来吃一些,也能够混迹炉灶受骗上当咖啡饮料用。


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