没有一种茶比黄茶更为寂寞了，她温润如玉，悠远深长，如空谷幽兰，静候知音，得之我幸，不得我命，静默安然。 

黄茶属轻发孝的茶类，其所包括“叶黄黄汤”的特别，別称之“黄茶”。黄茶生产制作生产工艺与白茶类似于，白茶是没有发孝的，而黄茶是属发孝茶类。黄茶在制茶进程中须做出闷黄，他是黄茶制法的核心特别，也铸就了它同白茶的有别。闷黄亦称“闷堆”，杀青后来，在揉捻前或揉捻后，在初干前或初干后做出闷黄，以湿热帮助使绿茶茶叶中有有效成分情况某种的催化发展，多酚类氧化反应物在湿热帮助下，做出非酶性的会自动氧化反应，达到闷黄的作用。闷黄分湿坯闷黄（杀青后或揉捻后累积）和干坯闷黄（毛火后累积)。堆的各个、茶坯体温、水分含量率和闷黄时刻是直接影响闷黄安全性能的核心技巧重要因素。更是根据闷黄的重点工艺流程因而型成黄茶的独具特色品控结构特征：叶黄黄汤，香味清悦，味厚爽口。 黄茶制作古代历史文化独特，都是种较经典的茶类。隋代宗大历十八年（公园前779年）相关的史籍就“淮西节度使李希烈赠宦官邵光超黄茗200斤”的著述。表明至今有中唐十六国时期，在国家深圳有黄茶生产方式。黄茶的生成也许 都是由白茶制法熟练学会处理消极怠工发展成而得。当白茶制作工序熟练学会处理消极怠工，如炒青杀青水温低，水蒸汽杀青耗时较长，或杀青后未按时摊凉，或揉捻后未按时晒干、炒干，沉积较长时间，总会使叶质变黄，生成枯黄黄汤，相仿黄茶的诞生。明朝许次纾在《茶疏》（1598年）中也著述了各种发展成的古代历史文化：“顾彼深山中疏于制法，就于食铛火薪焙炒，未及出釜，已然焦枯，讵堪用哉。兼以竹造巨笥，乘热便贮，虽然绿枝紫笋，辄就萎黄，只供下食，奚堪品斗。”据此所以黄茶形成的由來。 按鲜叶的嫩度和芽叶的粗细，黄茶为黄芽茶、黄小茶和黄大茶3类。黄芽茶、黄小茶、黄大茶除此之余色黄、汤黄、叶底黄，香气清悦、滋昧醇和的互相共同点之余，更具自身的质量共同点。以收获单芽或一芽一叶初展的鲜叶原辅料工作而成的称黄芽茶；以一芽一叶为细则的鲜叶工作而成的叫黄小茶；以一芽三叶到一芽三四叶细则工作的叫黄大茶。黄芽茶中有名气的新品类有深圳省岳阳的君山银针、广州霍山的霍山黄芽、江西名山的蒙顶黄芽等。之中君山银针造型芽头肥硕，满披白毫，色橘黄闪银光，誉为“金镶玉”；内质汤色杏黄、香清鲜、味甘鲜，冲奶粉后小杯芽头能三起三落，不无赏析实际价值。蒙顶黄芽造型肥嫩多毫，色橘黄；内质汤色黄中带碧，香气鲜爽带熟板栗香。黄小茶中有名气的新品类有深圳省岳阳的北港毛尖、宁乡的沩山毛尖、云南的平阳黄汤、东莞的远安鹿苑等。之中远安鹿苑与北港毛尖的造型条索紧直略弯、显毫、色橘黄；内质汤色杏黄，香幽味醇。平阳黄汤造型细紧显毫、色嫩黄；内质汤色橘黄，香清幽，昧醇爽，叶底淡绿成朵。沩山毛尖造型叶缘卷呈片条状，多毫、色橘黄，俗名“寸砖石”；内质汤色橙黄，嫩香带烟香。黄大茶中有名气的新品类有广州霍山黄大茶、江西的大叶青茶等。霍山黄大绿茶茶叶肥梗壮，梗叶相接成条，色橘黄，有锅巴香，味浓耐泡。江西大叶青造型肥壮紧结显毫，色青褐泛白；内质汤色橙黄，香气浓醇。 黄茶除开还具备有红茶的一般来说药用价值囿于，还具备有其有趣的药用价值。黄茶是由于經過闷黄堆肥，有效消化系统系统酶，对脾虚最有作用，而言消化系统系统黑心，食欲不佳萎靡不振、懒动身体肥胖有显效。黄茶恢复有85%以内的红茶绿色成分，含有茶多酚、碳水化合物、可溶糖、胡萝卜素等丰富的营养丰富成分，对预防癌症、治癌、消菌、去肿均有比较特殊特效，更是对生物防治食道癌有很明显药用价值。 黄茶，心思细腻不张扬的茶，朴素无华。你爱或者说不，她就在这里，不卑不亢，不悲不喜。